Ich kann dir den Hof Saltvík bei Húsavík empfehlen.
Die 5 Tage Tour "Nothern Exposure" ist sensationell. Unglaublich tolle abwechslungsreiche Landschaft, klasse Pferde, nette Atmosphäre. Der Hof selbst liegt traumhaft schön, Hotpots am Hof, Option zum Walewatching in Húsavík.
Die Tour selbst geht zum Mývatn und wieder zurück ans Meer. Am Mývatn besichtigt man die touristischen Highlights und kann in der dortigen Lagune baden.
Ich war mehrfach dort, habe viele Touren, auch als Begleitreiterin für die Herde geritten.
Wenn du mehr Fragen dazu hast, kann ich sie dir sicher beantworten.
http://www.saltvik.is